Ricetta Plumcake (5)

Preparazione Plumcake (5) Lavorare il burro a crema con lo zucchero.
Ammollare l'uva nel rum per 30 minuti.
Unire al burro la frutta a dadini e l'uva scolata, mescolare bene e aggiungere le uova e il rum.
Unire al composto la farina e il lievito e amalgamare bene gli ingredienti.
Versare il tutto in uno stampo da plum cake e porre in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti.

Uvetta Sultanina
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
350 g farina
175 g burro
1 bustina lievito
4 uova
150 g frutta candita
100 g uvetta sultanina
2 bicchierini rum
175 g zucchero