Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Quarkkeulchen Ricetta QuarkkeulchenDolci e Crostate Cuocere le patate il giorno prima, pelarle e grattugiarle.Mescolare il formaggio, l'uovo, la farina, lo zucchero, la cannella, la vaniglia in polvere e la scorza di limone grattugiata con le patate.Mettere l'uva passa in acqua calda fino a farla gonfiare, sucessivamente scolarla, asciugarla, aggiungere il tutto agli altri ingredienti Se la pasta non si stacca dal recipiente, aggiungere altra farina.Tagliare la pasta con un cucchiaio, e darle una forma ovale.Friggere le tortine su entrambi i lati fino al raggiungimento di un tono dorato.Spolverarle con lo zucchero a velo quando sono ancora calde.Sono buonissime accompagnate con la marmellata di mele.