Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Riso Dolce Freddo Ricetta Riso Dolce FreddoDolci e Crostate Far bollire il riso in abbondante acqua leggermente salata.Quando è cotto al dente, passarlo sotto l'acqua fredda e scolarlo.Montare bene la panna e incorporarvi lo zucchero semolato e quello vanigliato.Mescolare in una terrina la panna con il riso freddo, amalgamando bene.Lasciar riposare in frigorifero.Servire in coppette, accompagnando con frutti di bosco zuccherati.