Ricetta Soufflé Di Lamponi

Preparazione Soufflé Di Lamponi Ungere uno stampo da soufflé e foderarlo con carta oleata.
Lavare e asciugare i lamponi poi frullarli.
Versare il frullato in una ciotola, unire lo zucchero e incorporarvi la panna montata mescolando dal basso verso l'alto per non smontarla.
Versare il composto nello stampo e porre in freezer per 3 ore.
Prima di servirlo togliere la carta oleata delicatamente per non rompere il dolce.

Lamponi
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
400 g lamponi
200 g zucchero a velo
350 g panna montata
burro