Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Spuma Di Mele Ricetta Spuma Di MeleDolci e Crostate Pelare le mele e tagliarle a piccoli pezzi.Metterle in una casseruola con acqua a filo e cuocere a bollore vivace mescolando per 5-7 minuti, finché il liquido si è consumato.Togliere dal fuoco e unire la scorza del limone e lo zucchero.Passare il purè di mele nel frigorifero e prima di servirlo mescolarlo delicatamente con la panna montata.