Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Spuma Fredda Di Vino Ricetta Spuma Fredda Di VinoDolci e Crostate Mettere in una pentola i tuorli di uovo, lo zucchero, il marsala, il vino e cuocere a bagnomaria sbattendo con un frullino sino ad ottenere una crema densa.Aggiungere la colla di pesce ammollata.Mescolare la crema fino a quando si raffredda.Disporla in coppe da spumante, lasciare che si consolidi e decorarla con panna montata.
