Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Tartufi Al Cioccolato (3) Ricetta Tartufi Al Cioccolato (3)Dolci e Crostate Mescolare l'albume, lo zucchero, metà delle scaglie di cioccolato, il rum e le nocciole.Lavorare con le mani, fino a ottenere un composto omogeneo, diviso in palline.Unire al burro, lo zucchero, il tuorlo sbriciolato e poche gocce di Rum.Con un dito, creare un buco nei tartufi e riempirlo con la crema.Lavorare ancora con le mani per ridare forma alle palline e passarle nel restante cioccolato, misto a un po' di nocciole.