Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Torri Di Babele Ricetta Torri Di BabeleDolci e Crostate Preparate il 'Sorbetto di melone' (v.Ricetta), dimezzando però le dosi.Tenete in frigorifero l'anguria e i meloni, fino a che saranno ben ghiacciati.Tagliate quindi dall'anguria quattro o cinque fette alte un dito e ricavate da queste, con un bicchiere da acqua capovolto, dodici dischi tutti uguali.Private i dischi di anguria dei semi, disponeteli in un piatto largo e spolverizzateli con dello zucchero.Prendete ora i meloni e tagliate anch'essi a fette molto larghe, che priverete della buccia; ricavate dalle fette otto dischi della stessa grandezza di quelli dell'anguria.Disponete i dischi di melone sopra quelli di anguria, spolverizzate con altro zucchero e irrorate con il rum.Lasciate quindi macerare per i ora.Trascorso questo tempo, estraete il sorbetto dal freezer.Procedete ora alla preparazione finale del dessert.Con l'aiuto dell'apposito utensile ricavate dall'anguria avanzata dodici palline e infilzatene tre alla volta in quattro spiedini.In un piatto da dolci componete le 'torri di Babele' nella seguente maniera: sovrapponete un disco di melone, uno di anguria, uno di melone e infine un ultimo di anguria.Su questo adagiate una grossa pallottola del sorbetto di melone.Infilzate gli spiedini di anguria precedentemente preparati nelle pallottole di sorbetto e servite immediatamente.Si tratta di un dessert di grandissimo effetto.
