Ricetta Torta Allo Yogurth E Ricotta

Dolci e Crostate
Preparazione Torta Allo Yogurth E Ricotta Sgusciate due uova separando i tuorli dagli albumi.
Versate in una pentola gli yogurth, setacciatevi la maizena e lavorate energicamente.
Aggiungete lo zucchero.
Ponete il recipiente sul fuoco e fate addensare a fiamma bassa mescolando.
Amalgamatevi la ricotta sminuzzata.
Quando tutto è diventato omogeneo, togliete dal fuoco, fate raffreddare, incorporatevi i due tuorli mescolando e poi delicatamente i due albumi montati a neve ferma.
Versate il composto in uno stampo imburrato.
Pareggiate la superficie e spennellatela con l'ultimo uovo sbattuto.
Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30 minuti.
Fate raffreddare la torta prima di sformarla.
Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Ramandolo DOC, Albana Di Romagna “Dolce” DOCG, Greco Di Bianco DOC.

Yogurth
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
2 vasetti yogurth
400 g ricotta dolce
100 g zucchero
100 g maizena
3 uova
burro