Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Torta Di Cioccolato E Pere Ricetta Torta Di Cioccolato E PereDolci e Crostate Battete i tuorli con lo zucchero finché saranno giallini, aggiungete la farina, il cacao, il lievito, il burro fuso e lavorate fino ad avere un impasto liscio.Sbucciate le pere, tagliatele a fettine e unitele all'impasto e mescolate con cura.Battete gli albumi a neve ferma e incorporateli delicatamente.Versate in una tortiera imburrata o foderata con carta da forno e fate cuocere in forno già caldo a 200 gradi per un'ora.Togliete la tortiera dal forno, sformate il dolce e spolverate la superficie con lo zucchero a velo.
