Ricetta Torta Di Frutta Secca

Dolci e Crostate
Preparazione Torta Di Frutta Secca Mescolate le noci, le mandorle, i chiodi di garofano e la cannella.
Sciogliere il burro e imburrate una teglia rettangolare dove metterete la pasta sfoglia che deve essere tirata fino a farla diventare sottilissima.
Da 500 g di pasta dovete ricavare almeno 10 fogli.
Metteteli uno sull'altro nella teglia 3 fogli e parte del ripieno.
Continuate fino ad esaurimento del ripieno.
Coprite con due strati di pasta sfoglia e rimboccate i bordi.Tagliate il baklava a quadri, versate il resto del burro e cuocete in forno già caldo a 200 gradi fino a far diventare la sfoglia di un bel colore dorato.
Intanto mettete gli ingredienti per lo sciroppo in un pentolino e fate bollire a fuoco basso per 5-10 minuti.
Appena pronto versatelo sul baklava caldo, appena tolto dal forno.

NOTE:
Luogo: Grecia
Luogo: Creta

Mandorle
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
500 g pasta sfoglia (pasta fillo)
300 g mandorle tritate
300 g noci tritate
1 cucchiaio cannella in polvere
1 cucchiaino chiodi di garofano tritati
150 g burro

PER LO SCIROPPO
450 g zucchero
30 cl acqua
75 g miele
2 cucchiaini succo di limone
essenza di vaniglia