Ricetta Torta Di Nocciole E Ricotta

Preparazione Torta Di Nocciole E Ricotta Passare la ricotta, tritare le nocciole, separare le uova, montare gli albumi a neve ferma con 100 g di zucchero.
Montare il burro con 50 g di zucchero e unirvi i tuorli uno alla volta, la ricotta, le nocciole, la farina, i bianchi d'uovo e la scorza di limone.
Infornare a 180 gradi per 40 minuti.
Levare dal forno e lasciare raffreddare e poi spalmarvi la marmellata e grattugiarvi sopra il cioccolato fondente.

Nocciole
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
100 g burro
20 g farina
150 g zucchero
4 uova
100 g ricotta
100 g nocciole sgusciate tostate
1 limone (scorza grattugiata)
2 cucchiai marmellata
50 g cioccolato fondente
sale