Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Torta Di Pere (2) Ricetta Torta Di Pere (2)Dolci e Crostate In una terrina mettere la farina, la fecola, la vaniglina e lo zucchero.Mescolare e unire l'olio e 75 g di latte.Incorporare gli albumi montati a neve ben soda e il lievito sciolto in 75 g di latte.Amalgamare bene il composto e metterlo in una tortiera di 22 cm di diametro.Disporre sopra l'impasto le pere tagliate a fettine.Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 50 minuti.Spolverizzare di cannella prima di servire.