Ricetta Torta Di Pere (3)

Preparazione Torta Di Pere (3) Sbucciare e tagliare le pere a fette.
Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la farina, l'uvetta lavata in acqua calda e asciugata, il latte, le pere e la scorza di limone.
Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata e infornare a fuoco moderato per circa 45 minuti.
Sformare il dolce freddo e spolverizzarlo di zucchero a velo.

Pere
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
100 g farina
1000 g pere
150 g uvetta sultanina
200 g zucchero
1 bicchiere latte
2 tuorli d'uovo
scorza di limone grattugiata
zucchero a velo vanigliato