Ricetta Torta Di Tofu (2)

Dolci e Crostate
Preparazione Torta Di Tofu (2) Mescolate tutti gli ingredienti e impastate fino a ottenere una pasta consistente ed elastica.
Stendetela con un mattarello e disponetela in una teglia oleata, lasciando dei bordi di 2 cm di altezza.
Picchiettate il fondo con una forchetta e infornate.
Per il ripieno della torta prendete 300 g di tofu, 100 g di uvetta tenuta a bagno tutta la notte, un pizzico di sale, buccia di limone e vaniglia.
Mescolate e frullate il tutto e stendetelo sulla torta a metà cottura.
Rimettete al forno finché la torta è ben dorata.
Potete decorare questa torta con nocciole tostate.

NOTE:
Ricetta adatta a: vegetariani

Tofu
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
200 g farina integrale
2 cucchiai olio di sesamo
1 cucchiaio tahin
1 pizzico sale
2 pizzichi cannella
1/2 tazza acqua
300 g tofu
100 g uvetta sultanina
scorza di limone
vaniglia
nocciole tostate (facoltativo)