Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Tortino Alle Carote Ricetta Tortino Alle CaroteDolci e Crostate Ammorbidite l'uvetta lasciandola immersa nel vino.Tostate rapidamente i pinoli.Frullate le carote e mescolatele alla ricotta incorporando l'uovo, 50 g di zucchero a velo, i pinoli e l'uvetta sgocciolata.Foderate una tortiera con la pasta sfoglia, punzecchiatela sul fondo, riempitela con il composto alla carota e cuocetela in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti.Al termine della cottura, sformatela e servitela tiepida o a temperatura ambiente, dopo averla spolverizzata con un po' di zucchero a velo.Se volete, potete guarnirla in superficie con qualche fettina di carota lessata e tagliata sottile.
