Ricetta Uva Caramellata

Preparazione Uva Caramellata Sgranate l'uva e lavatela.
Sgocciolatela, asciugatela con cura.
In un pentolino mettete lo zucchero e bagnatelo con il rum.
Fatelo caramellare mescolando in continuazione a fuoco molto dolce.
Infilate in ogni acino d'uva uno stecchino e immergete la frutta nel caramello per alcuni istanti.
Fate asciugare gli acini d'uva sul piano del tavolo precedentemente inumidito.
Eliminate lo stecchino, disponete su pirottini di carta e servite.

Uva Bianca
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
1000 g uva bianca
400 cucchiai zucchero
3 cucchiai rum