Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Uva Sotto Spirito Ricetta Uva Sotto SpiritoDolci e Crostate Sciogliere lo zucchero e il vino a fuoco dolce in un pentolino.Poi lasciarlo raffreddare.Pelare lo zenzero e tagliare la polpa a fettine.Tagliare a metà gli anici stellati e i semi di cardamomo per farne uscire la polpa.Lavare bene l'uva sotto l'acqua corrente e, con un paio di forbici, dividere il grappolo in piccoli gruppetti da 4-5 acini.Riporre in un vaso di vetro, aggiungere lo zucchero e il vino sciolti precedentemente.Versarvi anche l'alcool, lo zenzero a fettine, gli anici stellati e i semi di cardamomo tagliati a metà.Chiudere il vaso e agitano delicatamente.Riporlo in dispensa per almeno 40 giorni prima di consumarlo.