Dolci e Crostate
Ricetta Zuppa Dolce Al Limone
Tempo
—
Difficoltà
Facile (1)
Porzioni
—
Regione
Lazio
Preparazione
1
Dividete il pan di Spagna in 4 parti e tagliate ognuna di queste a fette larghe e sottili.
2
Lavate il limone, spremetene il succo e grattugiatene la scorza.
3
Mettete a mollo la colla di pesce, scolatela, strizzatela e scioglietela in un pentolino con 1 cucchiaino di succo di limone, lo zucchero e 2 cucchiai di acqua.
4
Fate intiepidire.
5
Frullate la ricotta, lo yogurth e il latte.
6
Unite il tuorlo, la scorza di limone e il succo rimasto.
7
Frullate per circa 1 minuto.
8
Incorporate la gelatina e mescolate.
9
Prendete una terrina tonda, disponetevi uno strato di crema, poi uno di fette di pan di Spagna.
10
Continuate ad alternare la crema al pan di Spagna e terminate con la crema.
11
Mettete in frigorifero per cinque ore prima di servire in tavola.