Ricetta Fritole

Mettere l'uvetta con il vino lasciandola un po' a macerare.

Disporre la farina a fontana incorporare il lievito, l'uovo, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la mela grattugiata, l'uvetta e sale q.b.

Impastare il tutto velocemente con le mani e lasciare a riposo per un ora -

Scaldare nel frattempo l'olio nel quale gettarvi l'impasto a cucchiaiate.
Friggerle fino a quando risulteranno dorate, toglierle e cospargerle di zucchero a velo -