Home Ricette Dolci Ricette Torte Ricetta Torta d’acqua Ricetta Torta d’acquaTorte Sbattere i tuorli con lo zucchero e lacqua e successivamente aggiungere la farina. Sbattere a parte i bianchi duovo e aggiungerli al composto incorporando anche la buccia del limone grattugiato, il suo sugo e il 1/4 di bustina Pane degli Angeli. Ungere uno stampo versarvi il composto e cuocere in forno a 180 °C per 40 minuti. Preparazione della crema principale: Fare a parte della besciamella con la farina e un po di latte. Nel frattempo far bollire il latte. A bollore raggiunto versarvi la besciamella, lasciare qualche minuto sul fuoco e quindi far raffreddare mescolando continuamente. Separatamente mescolare il burro con lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato. Ottenuta una crema omogenea versarla nel latte ormai freddo e amalgamarla bene. Con tale crema quindi guarnire la torta.
