Home Ricette Dolci Ricette Torte Ricetta Torta di ricotta e frutti di bosco Ricetta Torta di ricotta e frutti di boscoTorte Preparazione:;Frantumare i biscotti e mescolarli con il burro.Porli sul fondo di uno stampo per dolci che va messo in frigorifero almeno per mezzora.;Lavorare quindi i tuorli con lo zucchero aggiungere il rhum, il limone e, continuando a mescolare, la ricotta ed il mascarpone.;Sbattere gli albumi a neve e aggiungerli delicatamente al composto.;Togliere dal frigo lo stampo, versarvi sopra la crema ottenuta e infornare per 40 45 minuti a 150 160 gradi.;Una volta tolto dal forno lasciarlo intepidire e quindi versare sopra la marmellata di frutti di bosco o di mirtilli .;Consumare a temperatura ambiente o freddo a piacere.;