Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Brodo Di Carne (2) Ricetta Brodo Di Carne (2)Primi vari Mettere 100 g di carne magra (fesa di vitello, petto di pollo, polpa di manzo) in 400 g circa d'acqua fredda, insieme ad una carota, a un gambo di sedano ed a un pomodoro.Lasciare bollire per un'ora circa.Colare il brodo (dovrebbe essere circa 150 g) e lasciarlo raffreddare; se alla superficie c'è del grasso, toglierlo.