Ricetta Bucatini All’aglio

Preparazione Bucatini All’aglio Tagliare i pomodori a fette spesse circa 1/2 cm. Tritare finemente l'aglio e farlo dorare a fuoco basso con 1/2 bicchiere di olio e un pizzico di peperoncino.
Unire i pomodori, una presa di sale e un cucchiaio di prezzemolo tritato e cuocere a fiamma alta per 5 minuti.
Cuocere la pasta molto al dente, scolarla, unirla a i pomodori nella padella e finire di cuocere.
Distribuire sulla pasta la mollica di pane tritata e tostata con olio.

Aglio
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
400 g pasta tipo bucatini
6 pomodori perini
3 spicchi aglio
1 mazzetto prezzemolo
1 fetta pane toscano (mollica)
olio d'oliva
peperoncino
sale