Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Bucatini Del Contadino Ricetta Bucatini Del ContadinoPrimi vari È un primo ad alto valore nutritivo.Fatelo seguire da un secondo a base di verdura.Pulite, lavate i peperoni e tagliateli a listerelle.Preparate un battuto con cipolla, aglio, prezzemolo e basilico.Tagliate la pancetta a pezzetti e farela soffriggere nell'olio, con il trito e i peperoni, a fuoco lento.Dopo circa 10 minuti aggiungete i pomodori tagliati grossolanamente, il peperoncino, l'origano e il sale.Fate cuocere il sugo a recipiente coperto, mescolando ogni tanto.A cottura quasi ultimata, unite i capperi e le olive spezzettate.Cuocete i bucatini in abbondante acqua salata portata a ebollizione, scolateli al dente, versateli in una zuppiera che avrete scaldato in forno, conditeli con il sugo e il pecorino grattugiato e servite.