Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Bucatini Piccanti Ricetta Bucatini PiccantiPrimi vari Mondare e lavare la catalogna.Asciugarla bene e tagliarla a striscioline.In un tegame far rosolare in 6 cucchiai d'olio l'aglio schiacciato e i peperoncini.Quando l'aglio sarà imbiondito aggiungere la catalogna e farla appassire a fuoco vivo.A fine cottura eliminare aglio e peperoncini.Lessare i bucatini in abbondante acqua salata, scolarli al dente e versarli nel tegame con la catalogna.Far insaporire bene mescolando e condire con abbondante pecorino.