Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Calzone Con Ricotta Ricetta Calzone Con RicottaPrimi vari Passate la ricotta al setaccio.Affettate finemente il salamino piccante e tagliate la mozzarella a dadini.Tagliuzzate grossolanamente le foglie di basilico.In una ciotola amalgamate salamino, mozzarella e basilico con un filo di olio.Unite l'uovo, mescolate, salate e pepate.Mescolate nuovamente.Accendete il forno a 250 gradi.Stendete la pasta fino a ottenere un disco.Ungete la superficie di una teglia e adagiatevi sopra il disco di pasta.Ungete la pasta con un cucchiaio di olio e distribuiteci sopra il ripieno su una metà.Ripiegate il disco di pasta facendo combaciare i bordi e sigillateli accuratamente premendo con le dita.Spennellate il calzone che avrete formato con un filo di olio e infornate.Fate cuocete per venticinque minuti, quindi servite subito.