Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Cannelloni Ai Carciofi Ricetta Cannelloni Ai CarciofiPrimi vari Tritate finemente cipolla, aglio, prezzemolo e fateli appassire nel burro e in due cucchiai di olio.Unite i carciofi puliti e tagliati a spicchi sottili e la carne macinata, spruzzate con il vino, fate evaporare.Cospargete di farina, mescolate.Aggiungete un pizzico di noce moscata e il sale e versate il brodo.Cuocete fino a ottenere un composto asciutto.Passate tutto al tritacarne.Incorporate al composto l'uovo, il parmigiano e la besciamella.Lessate i cannelloni, riempiteli con il composto ai carciofi.Allineateli in una pirofila imburrata e cuocete in forno a 200 gradi per 20/25 minuti.Servite.