Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Caramelle In Salsa Rosa Ricetta Caramelle In Salsa RosaPrimi vari Le caramelle sono una speciale pasta ripiena.Servendovi di una padella antiaderente, fate sciogliere il burro, versate i gamberetti e rosolateli per circa 7 minuti.Subito dopo, aggiungete il brandy e continuate la cottura portando al massimo la fiamma.Dopodichè, diminuite la fiamma, unite il mascarpone, che avrete tirato fuori dal frigorifero almeno 15 minuti prima dell'uso e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.Successivamente, versate la passata di pomodoro e insaporite aggiungendo un pizzico di sale.Continuate a mescolare, e nel frattempo lessate la pasta in acqua salata bollente.Scolatela al dente e immergetela nella padella, amalgamate con cura il tutto, servendovi di un mestolo di legno e servite subito.