Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Carbonara Alle Erbe Ricetta Carbonara Alle ErbePrimi vari Lavare, asciugare e tritare le erbe.Affettare al velo la cipolla e farla appassire nell'olio, unire le erbe e il peperoncino sminuzzato e rosolarli facendo attenzione a non bruciarli.A parte sbattere le uova con il parmigiano.Lessare la pasta, scolarla e versarla nel tegame del soffritto, farla insaporire pochi istanti poi versarvi le uova, mescolare velocemente e servire subito.