Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Cellentani Alla Rustica Ricetta Cellentani Alla RusticaPrimi vari Fate cuocere i Cellentani in abbondante acqua salata.Scolateli e raffreddateli sotto un getto d'acqua fresca.Scolate i borlotti dal liquido di conservazione e sciacquateli.Versateli in una zuppiera, unite il tonno e la cipolla affettata molto finemente.Aggiungete la pasta (i Cellentani), abbondante olio, aceto a piacere e pepe macinato grosso, quindi le foglie di menta sminuzzate.Mescolate bene e fate insaporire al fresco per almeno 1 ora.