Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Crema Di Lenticchie Ricetta Crema Di LenticchiePrimi vari Ammollare per un'ora le lenticchie.Scolarle e sciacquarle.Rosolare la cipolla in olio con 2 foglie d'alloro, unire le lenticchie e cuocere a fuoco bassissimo per 10 minuti.Versare 100 Cl d'acqua, portare a ebollizione, salare e cuocere per 40 minuti.A parte scaldare un po' d'olio, versarvi la farina, mescolare poi aggiungere il latte e far addensare.Aggiungere sale, zafferano e noce moscata.Togliere l'alloro dalle lenticchie, frullarle e condire con la salsa allo zafferano.