Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Crema Di Pesce (3) Ricetta Crema Di Pesce (3)Primi vari In una padella sciogliete il burro.Aggiungete la farina e mescolate bene.Aggiungete i filetti di pesce lentamente, mescolando costantemente fino a formare una crema morbida.Versate parte della salsa sui tuorli d'uovo, che avrete sbattuto in un piatto a parte.Mescolate bene e rimettete il composto ottenuto nella padella.Fate cuocere per circa 10 minuti a fuoco moderato, girando continuamente.Verso la fine della cottura aggiungete vino, sale e pepe.