Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Crema Di Zucchine (2) Ricetta Crema Di Zucchine (2)Primi vari Lavare le zucchine e tagliarle a tocchetti.Lavare il basilico e i cipollotti.Mettere tutte le verdure nel frullatore con una parte del brodo e il succo di limone e frullare fino ad ottenere una crema.Metterla sul fuoco con il resto del brodo e far sobbollire a fuoco medio per 20 minuti girando spesso.Salare e pepare.Levare dal fuoco quando si sarà addensata.Far raffreddare e poi porre in frigo, coperto, per 2-3 ore.Versare in una zuppiera e guarnire con basilico.
