Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Fusilli Ai Peperoni Ricetta Fusilli Ai PeperoniPrimi vari Cuocere i fusilli in abbondante acqua salata e scolateli al dente.Mondate i peperoni eliminando i semi ed i filamenti interni, lavateli e tagliateli a listerelle.Scaldate due cucchiai d'olio in un tegame e fatevi saltare per qualche minuto i semi di cumino.Unite i peperoni e proseguite la cottura per pochi minuti su fuoco piuttosto vivace.Salate, pepate ed irrorate con un cucchiaio d'aceto.Versate i fusilli in una terrina e conditeli con i peperoni ed i semi di cumino, poi unite le olive tagliate a metà.Lasciate riposare l'insalata a temperatura ambiente per un'ora.Nel frattempo, preparate la salsa di accompagnamento: sbattete l'aceto rimasto con sale e pepe, incorporate il formaggio cremoso e la senape e stemperate con l'olio.Servitela a parte in una salsiera.