Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Gnocchetti Alla Smeraldina Ricetta Gnocchetti Alla SmeraldinaPrimi vari Tagliare la salsiccia a rondelle, fare soffriggere la cipolla, aggiungere la salsiccia e fare rosolare, bagnare con il vino e fare evaporare.Aggiungere la salsa di pomodoro, il finocchietto selvatico tritato, e fare cuocere per circa 45 minuti.Aggiustare il sapore.Aggiungere i gnocchetti precedentemente cotti e saltarli spolverandoli con il parmigiano.Disponeteli in una pirofila, deponetevi sopra la peretta fresca e gratinare in forno per qualche minuto.