Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Gnocchetti In Brodo (3) Ricetta Gnocchetti In Brodo (3)Primi vari Lessare gli spinaci, scolarli e tritarli finemente.Versare a pioggia il semolino nel latte bollente e cuocerlo per 10 minuti mescolando sempre.Insaporire gli spinaci in 20 g di burro poi unirli al semolino.Aggiungere l'uovo, 2 manciate di grana, sale e pepe.Amalgamare bene e formare delle palline.Portare ad ebollizione il brodo, versarvi gli gnocchetti, abbassare la fiamma e cuocerli finché non verranno a galla.Servirli con altro grana grattugiato.