Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Gnocchi Di Zucca (9) Ricetta Gnocchi Di Zucca (9)Primi vari Sbucciare la zucca, tagliarla a fette e cuocerla in acqua bollente salata.Scolarla, disporla in una bacinella e schiacciarla con una forchetta.Quando è tiepida aggiungere il latte, l'uovo e la farina e mescolare bene amalgamando tutti gli ingredienti in modo che risulti una pastella morbida.Mettere sul fuoco una pentola di acqua salata, quando l'acqua bolle, formare degli gnocchi con un cucchiaio e farli cuocere, uno alla volta, fino a quando salgono a galla.Scolare gli gnocchi e disporli in una zuppiera; condire con sugo di pomodoro e formaggio oppure con burro fuso.