Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Insalata Di Riso (4) Ricetta Insalata Di Riso (4)Primi vari Lessare il riso, scolarlo al dente, sgranare i chicchi e versarlo in una terrina.Affettare i funghetti, i carciofini e le olive, tagliare a pezzetti le acciughe, sminuzzare il tonno e sciacquare i capperi.Unire tutti gli ingredienti al riso, condire con olio, succo di limone, sale e pepe.