Ricetta Insalata Di Riso Al Pomodoro

Primi vari
Preparazione Insalata Di Riso Al Pomodoro Passate i pomodori e fate rosolare 2 spicchi di aglio in 5 cucchiai d'olio, unite i funghi tagliati a fettine e i pomodori.
Salate, pepate e lasciate cuocere per 20 minuti.
Intanto lessate il riso, scolatelo e conditelo con la salsa che avrete preparato.
Servite decorando il tutto con olive nere e carciofini sott'aceto.

Pomodori Pelati
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
300 g riso
200 g pomodori pelati
200 g funghi
carciofi sott'aceto
olive nere
5 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
2 spicchi aglio