Ricetta Insalata Di Riso Integrale

Lavare il peperone ed eliminare semi e filamenti.
Tagliare a pezzetti peperone, sedano e ananas.
Sbucciare l'avocado, tagliare la polpa a cubetti e bagnarla con il succo di limone.
Mescolare verdure e ananas al riso in una insalatiera.
A parte emulsionare 4 cucchiai di olio con 1 di aceto di mele, una presa di sale e pepe.
Versare la salsina sul riso e mescolare.