Ricetta Kasha Varnishkes

Preparazione Kasha Varnishkes Sbattere l'uovo con i fiocchi tostati e una presa di sale.
Versare il composto in una padella e cuocerlo, mescolando spesso, per pochi minuti.
Portare a ebollizione il brodo e unirvi lentamente il composto di uova e fiocchi, aggiungere 30 g di margarina, coprire, abbassare la fiamma e sobbollire per 20 minuti.
Far appassire la cipolla tritata nel resto della margarina.
Cuocere i tagliolini in acqua salata.
In una zuppiera amalgamare il brodo, la cipolla e la pasta e servire.

Cipolla
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
180 g fiocchi tostati di grano saraceno
1 uovo
47 cl brodo di pollo
40 g margarina
210 g cipolla
110 g pasta tipo tagliolini all'uovo
sale