Ricetta Lasagne Ai Funghi

Preparazione Lasagne Ai Funghi Fate una sfoglia mettendo su 1 tavola la farina e 4 uova.
Lavoratela fino ad ottenere una pasta omogenea; spianatela con il matterello e ritagliate 2 rettangoli.
Imburrate una pirofila e sistemateci un rettangolo di pasta.
Pulite i funghi, affettateli e passateli nel burro con un po' di sale.
Versate i funghi nella pirofila, sopra la pasta, e coprite con la ricotta, le uova sode affettate e il secondo rettangolo di pasta.
Sbattete l'uovo rimasto e bagnateci tutta la superficie della sfoglia.
Infornate per 25 minuti.

Funghi Porcini
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
5 uova fresche
2 uova sode
400 g farina
500 g funghi porcini
300 g ricotta
burro