Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Lasagne Con Prosciutto E Funghi Ricetta Lasagne Con Prosciutto E FunghiPrimi vari Preparazione Lasagne Con Prosciutto E Funghi Mettete in una casseruola una noce di burro e fatevi rosolare la cipolla, la carota e il sedano tritati finemente.Lasciate insaporire a fuoco medio per qualche minuto, mescolando spesso con un cucchiaio di legno, poi aggiungete la polpa di manzo macinata, i funghi affettati e la salsa di pomodoro.Salate, pepate e unite al ragù qualche cucchiaio di brodo caldo.Mettete il coperchio e fate cuocere a fuoco dolce per circa mezz'ora.Nel frattempo lessate le lasagne, poche alla volta, in acqua salata e bollente.Scolatele a metà cottura e adagiatele, ben distanziate, su un canovaccio inumidito.Imburrate una teglia, rivestitene il fondo con parte delle lasagne e ricopritele con un po' di ragù, qualche fettina di prosciutto e qualche fiocchetto di burro.Ripetete questa operazione fino ad esaurimento degli ingredienti, cospargendo l'ultimo strato di lasagne con parmigiano grattugiato e burro fuso.Passate la teglia in forno già caldo (180 gradi) e fate cuocere per circa 20 minuti, sino a quando la superficie delle lasagne avrà un bel colore dorato.Ingrediente Principale : ProsciuttoLivello difficoltà : 1Fonte : Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it Ingredienti 400 g pasta tipo lasagne 100 g prosciutto cotto a fette 400 g funghi freschi 200 g polpa di manzo macinata 1/4 cipolla 1 carota 1 costa sedano 250 g salsa di pomodoro 5 cucchiai brodo di carne o di dado 100 g burro 50 g formaggio parmigiano grattugiato sale pepe
