Ricetta Maccheroncelli Con Le Sarde

Primi vari
Preparazione Maccheroncelli Con Le Sarde Pulite bene le sarde e lessatele a metà cottura.
Soffriggete l'aglio con l'olio, unitevi le sarde ben sgocciolate, lasciate che cuociano a calore moderato per qualche minuto, poi aggiungete l'uva passa.
Mescolate bene, salate e completate la cottura.
Lessate i maccheroncelli, sgocciolateli al dente e conditeli con il soffritto e le sarde.

NOTE:
Luogo: Calabria

Sarde
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
400 g pasta tipo maccheroncelli
500 g sarde fresche
1 cucchiaio uvetta sultanina
2 spicchi aglio
15 cl olio d'oliva extra-vergine
sale