Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Maccheroncini Pugliesi Ricetta Maccheroncini PugliesiPrimi vari Mondare il cavolfiore e lessarlo in acqua bollente salata; quasi a fine cottura unire i maccheroncini e farli cuocere insieme.A parte far soffriggere il lardo a dadini senza farlo rosolare finché diventa quasi trasparente.Condire con il soffritto la pasta e il cavolfiore ben scolati.Cospargere con pecorino e una macinata di pepe.