Ricetta Maccheroni Ai Broccoli

Primi vari
Preparazione Maccheroni Ai Broccoli Mondate e lavate i broccoli, quindi cuoceteli in abbondante acqua salata.
Scolateli e nell'acqua di cottura cuocete i maccheroni spezzettati a metà.
Nella stessa pentola, una volta tolta la maggior parte dell'acqua, versate un bicchiere d'olio di oliva nel quale avrete soffritto gli spicchi d'aglio e un peperoncino rosso a pezzetti.
Mescolate, unite i broccoli, mescolate ancora e servite.

Broccoli Neri
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
400 g broccoli neri
500 g pasta tipo maccheroni
1 bicchiere olio d'oliva
2 spicchi aglio
1 peperone rosso piccante (fresco o secco)