Primi vari
Ricetta Mazzaccrocchi
Tempo
—
Difficoltà
Facile (1)
Porzioni
—
Regione
Alatri
Preparazione
1
Mettere a cuocere i fagioli con cotechino.
2
Nel frattempo impastare la farina solo con l’acqua, stenderla e tagliarla a quadrucci.
3
Preparare un sughetto finto con aglio, strutto e conserva di pomodoro sciolta in acqua calda.
4
Quando i fagioli sono cotti, aggiungere il sughetto finto e la pasta, portando a termine la cottura.