Ricetta Mezze Maniche Ai Gamberi

Preparazione Mezze Maniche Ai Gamberi Sgusciare i gamberi e tritarli finemente.
Fare un trito con carota, sedano e cipolla e farlo appassire in 5 cucchiai di olio, unire i gamberi, salare, pepare, bagnare col vino e farlo evaporare.
Aggiungere il concentrato di pomodoro diluito in 2 mestoli d'acqua e cuocere a fuoco moderato per 20 minuti.
Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo ai gamberi.

Gamberi
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
400 g pasta tipo mezze maniche
500 g gamberi
1 carota
1 cipolla
sedano
vino bianco
2 cucchiai concentrato di pomodoro
5 cucchiai olio d'oliva
pepe
sale