Ricetta Minestra Con Fave, Carciofi E Cipolle

Primi vari
Preparazione Minestra Con Fave, Carciofi E Cipolle Mettere a bagno le fave in acqua fresca.
Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi e porli in acqua acidulata con limone.
Tritare grossolanamente cipolle e sedano e metterli in pentola, unire le fave e i carciofi, versare su tutto l'olio e abbondante acqua (circa 100 cl), salare e portare a cottura la minestra.

Fave
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
400 g fave sgranate
200 g cipolle grandi
6 carciofi
1 bicchiere olio d'oliva
1 costa sedano
1 limone
sale